Bac pro Commercialisation et Services en Restauration

• Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Former des professionnels qualifiés dans les activités de commercialisation, de services en restauration et de relation client.
- Maîtriser les fonctions d'accueil de la clientèle, de commercialisation des prestations de restauration
- Assurer les différents services et les prestations en restauration
- Gérer les commandes et les coûts, les relations avec les fournisseurs et le stockage des produits
- Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité, s'adapter à tout type de clientèle
- Participer à la satisfaction de la clientèle et être source de propositions pour le développement commercial et digital de l'établissement

Programme de la formation

Missions en entreprise
- Communication / Démarche Commerciale / Relation Clientèle
- Organisation et Service
- Animation et Gestion d'équipes
- Gestion des approvisionnements et d'exploitation
- Démarche qualité
Contenu de la formation en CFA
- Domaine professionnel :
Gestion appliquée / Prévention Santé Environnement / Organisation et Production Culinaire / Service et
Commercialisation / Technologie appliquée,/ Sciences appliquées,/méthode HACCP, sécurité alimentaire
Gestion/ Travaux pratiques/ Mercatique
- Domaine général :
Français /Anglais / Histoire-Géographie / Mathématiques / Arts appliqués / Éducation Physique et Sportive

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1850 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

- Pour un parcours en 3 ans: être issu d'une classe de 3ème - Pour un parcours en 2 ans : être titulaire d'un titre ou diplôme de niveau III ( CAP) Être âgé de 16 à 30 ans, (ou 15 ans avant le 31/12 si sortie classe de 3ème), pas de limite d'âge pour les apprentis en situation de handicap. Conclure un contrat d'apprentissage Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année, 2ème année et 3ème année

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

12 avenue Henry Deluc
24750 - Boulazac Isle Manoire

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Céline Prouillac
Téléphone fixe : 0553357272
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

ECOLES CCI DORDOGNE
SIRET: 18240014300026
24750 Boulazac Isle Manoire
Responsable : Céline Prouillac
Téléphone fixe : 0553357272
Site web :
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du 01/09/2024 au 09/07/2027
débutant le : 01/09/2024

Adresse d'inscription

12 avenue Henry Deluc
24750 - Boulazac Isle Manoire

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

ECOLES CCI DORDOGNE
SIRET : 18240014300026

Adresse

Avenue HENRI DELUC
24750 - Boulazac Isle Manoire

Téléphone fixe :
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