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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Bac pro Commercialisation et Services en RestaurationDate de mise à jour : 28/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 02_202010085471 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Former des professionnels qualifiés dans les activités de commercialisation, de services en restauration et de relation client.
- Maîtriser les fonctions d'accueil de la clientèle, de commercialisation des prestations de restauration
- Assurer les différents services et les prestations en restauration
- Gérer les commandes et les coûts, les relations avec les fournisseurs et le stockage des produits
- Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité, s'adapter à tout type de clientèle
- Participer à la satisfaction de la clientèle et être source de propositions pour le développement commercial et digital de l'établissement
Missions en entreprise
- Communication / Démarche Commerciale / Relation Clientèle
- Organisation et Service
- Animation et Gestion d'équipes
- Gestion des approvisionnements et d'exploitation
- Démarche qualité
Contenu de la formation en CFA
- Domaine professionnel :
Gestion appliquée / Prévention Santé Environnement / Organisation et Production Culinaire / Service et
Commercialisation / Technologie appliquée,/ Sciences appliquées,/méthode HACCP, sécurité alimentaire
Gestion/ Travaux pratiques/ Mercatique
- Domaine général :
Français /Anglais / Histoire-Géographie / Mathématiques / Arts appliqués / Éducation Physique et Sportive
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
- Pour un parcours en 3 ans: être issu d'une classe de 3ème - Pour un parcours en 2 ans : être titulaire d'un titre ou diplôme de niveau III ( CAP) Être âgé de 16 à 30 ans, (ou 15 ans avant le 31/12 si sortie classe de 3ème), pas de limite d'âge pour les apprentis en situation de handicap. Conclure un contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation