CAP Production Et Service En Restaurations

• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Code CertifInfo 108273
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

- Acquérir des savoir-faire dans le domaine de la restauration collective et commerciale
- Devenir un ouvrier qualifié des activités de production alimentaire, de distribution de repas et d'entretien des locaux et des équipements
- Développer l'autonomie dans le travail et l'intégration dans une équipe
- Favoriser la polyvalence aux différents postes d'un établissement de restauration rapide
- Permettre une bonne adaptabilité à l'emploi et la poursuite d'études pour ceux qui le souhaitent.

Programme de la formation

Production alimentaire et service en restauration (1 journée/semaine)
Connaissance des milieux professionnels
Microbiologie
Sciences de l'alimentation
SST : Sauveteur Secourisme du Travail
Prévention Santé Environnement
Formation générale commune à tous les CAP
Fiche consultable sur notre site internet ou sur demande

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

875 heures en centre, 2765 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre âgé(e) de 16 ans ou 15 ans après une classe de 3ème Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

50 Rue De la paix quartier de boesse
79150 - Argentonnay

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Maud CHAUDELET
Téléphone fixe : 0549657070
fax :
Site web :
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MAISONS FAMILIALES RURALE D' EDUCATION ORIENTATION ARGENTONAY
SIRET: 78140766300017
79150 Argentonnay
Responsable : Martine PORTET
Téléphone fixe : 0549657070
Site web :
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du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

50 Rue De la paix quartier de boesse
79150 - Argentonnay

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

MFR D'ARGENTON LES VALLÉES
SIRET : 78140766300017

Adresse

50 rue de la Paix
79150 - Argentonnay

Téléphone fixe : 0549657070
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