HACCP hygiène alimentaire

Objectifs

Le personnel de cuisine, maîtrise des méthodes d'hygiène alimentaire.
La formation permet d'acquérir les connaissances des règles sanitaires

Programme de la formation

Aliments et risques pour le consommateur
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)
Le plan de maîtrise sanitaire
Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

14 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Public(s)

Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucune condition requise

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

58 avenue edouard vii
64200 - Biarritz

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Xavier Laforge
Téléphone fixe : 0688325507
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

LMF EURO PRO FORMATION
SIRET: 83439520400011
10700 Trouans
Responsable : laforge xavier
Téléphone fixe : 0688325507
Site web :
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du 10/09/2019 au 31/12/2025
débutant le : 10/09/2019

Adresse d'inscription

58 avenue edouard vii
64200 - Biarritz

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

EUROPROFORMATION
SIRET : 83439520400011

Adresse

5 ld les fosses ribaudes
10700 - Trouans

Téléphone fixe :
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