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Certificat de spécialisation sommellerie

Date de mise à jour : 16/07/2026 | Identifiant OffreInfo : 01_GE490460
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

- Le titulaire du C. S Sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
- Sous le contrôle et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons. 
- Il participe éventuellement au service des mets.

Programme de la formation

- Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats.
- Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
640 heures en centre, 420 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Réunions d'information collective suivies d'un entretien individuel.

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

- Être titulaire d'un diplôme de niveau Baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins de niveau 4. - Qualités requises : sens du relationnel, compétences en communication écrite et orale, s'intéresser au secteur de la restauration et en particulier du vin et des boissons.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
4 Boulevard de la Défense
57070 - Metz
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Christelle JUNG
Téléphone fixe : 0387764031
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET: 18671553800036

Responsable : Alsace
Téléphone fixe : 0388141010
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 03/09/2026 au 28/05/2027
débutant le : 03/09/2026
Adresse d'inscription
20 Rue de Belletanche
Lycée Robert Schuman - Bât 7
57000 - Metz
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA Lorraine Nord
SIRET : 19570057000037

Adresse
4 rue Monseigneur Pelt
Lycée Robert Schuman
57000 - Metz
Téléphone fixe : 0387764031
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