DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Parcours vers les métiers de la restauration (professionnalisation)

Date de mise à jour : 15/06/2026 | Identifiant OffreInfo : 01_GE483613

Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

- Se remettre à niveau sur les techniques professionnelles et les savoirs transversaux exigés aux postes de travail d'aide de cuisine et de serveur de base.
- Faire valoir ses acquisitions pour intégrer un parcours ultérieur de formation.
- S'insérer professionnellement et être autonome dans sa vie professionnelle.

Programme de la formation

- Accompagnement à la réalisation du projet Professionnel et Techniques de Recherche d'Emplois (TRE).
- Anglais Professionnel.
- Prévention Santé Environnement (PSE) - Santé et Sécurité au Travail (SST).
- Domaine professionnel Cuisine.
- Commercialisation et Services en hôtel-café-restaurant.
- Développement des savoir être en restauration.
- Sensibilisation aux violences sexuelles et sexistes.
- Français professionnel.
- Informatique.
- Mathématiques.
- Gestion.

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
300 heures en centre, 140 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge
financement de groupe

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Public sans emploi
Modalités de recrutement et d'admission
- Infocoll. - Test de positionnement. - Entretien individuel.

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

- Connaissance indispensable des exigences du secteur de la restauration. - Formation de remise à niveau des savoirs de base.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue de la Maladiere
Lycée Edouard Herriot
10300 - Sainte-Savine
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Anne ROBÉ
Téléphone fixe : 0325721585
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA-CFA Sud Champagne
SIRET: 19100025600039

Responsable : GRETA Sud Champagne
Téléphone fixe : 0325712380
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/11/2026 au 11/02/2027
débutant le : 02/11/2026
Adresse d'inscription
Rue de la Maladiere
Lycée Edouard Herriot
10300 - Sainte-Savine
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

GIP Formation Continue - Réseau des Greta
SIRET : 18510906300023

Adresse
17 Boulevard de la Paix
CS 50033
51100 - Reims
Téléphone fixe : 0326612047
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