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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Apprentissage de la langue française à visée professionnelle - RestaurationDate de mise à jour : 16/12/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_GE466099 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Cette formation vise à faciliter l'insertion professionnelle durable de demandeurs d'emploi non francophones pour lesquels la maîtrise insuffisante du français constitue un frein à l'accès à l'emploi dans le secteur de la restauration.
A l'issue du parcours, les bénéficiaires seront en capacité de
comprendre et utiliser le français dans les situations professionnelles
courantes du secteur, d'adopter les codes et les savoir-être attendus en
entreprise et de s'insérer rapidement sur le marché du travail local.
Les objectifs opérationnels sont les suivants :
- consolider le projet professionnel dans le secteur de la restauration
- développer les compétences linguistiques orales et écrites directement mobilisables en situation de travail
- acquérir le vocabulaire professionnel, les consignes de sécurité et les usages spécifiques au secteur
- renforcer les gestes professionnels de base et les savoir-être attendus par les employeurs
- sécuriser les parcours par un accompagnement individualisé et la levée des freins périphériques
- préparer et présenter une certification linguistique reconnue (DCL)
- favoriser l'accès direct à l'emploi à l'issue de la formation
Le parcours est structuré de manière modulaire et individualisée, en articulation étroite entre apprentissages linguistiques, professionnalisation et immersion en entreprise.
M1 - Accueil, intégration et positionnement linguistique et professionnel
M2 - Consolidation du projet professionnel
M3 - Communication en français à visée professionnelle appliqué à la restauration (interaction avec la hiérarchie, les collègues et la clientèle, compréhension des consignes, expression orale en situation de service)
M4 - Connaissance de l'environnement professionnel et des métiers de la restauration
M5 - Accompagnement à la mobilité et à la levée des freins périphériques (logement, transport, garde d'enfants, santé)
M6 - Posture professionnelle et de savoir-être (code du travail, ponctualité, travail en équipe, relation client)
M7 - Techniques de recherche d'emploi et d'accès à l'emploi
M8 - Prévention des violences sexuelles et sexistes et sensibilisation aux valeurs de la République
M9 - Savoirs de base numériques pour l'autonomie dans les démarches dématérialisées
M10 - Préparation à la certification linguistique (DCL FLE ou FP selon profil)
M11 - Sauveteur Secouriste du Travail (SST)
M12 & M13 - Modules techniques liés à la restauration (hygiène alimentaire, entretien des postes de travail, pratiques professionnelles)
M14 - Prévention des risques liés à l'activité physique (PRAP - Module optionnel)
M15 - Préparation spécifique au DCL pour bénéficiaire de niveau A1 (Module optionnel)
M16 - Renforcement linguistique en langue française adapté au niveau d'entrée (A1, A2 ou B1)
M17 - Période de formation en entreprise, accompagnée et évaluée, avec au moins une visite en entreprise par l'équipe pédagogique
Ce que vous apporte cette formation :
Diplôme : DCL Français Langue Étrangère / DCL Français Professionnel
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
- Être demandeur d'emploi inscrit auprès d'un prescripteur habilité (France Travail, Mission Locale, Cap Emploi...) - Disposer d'une autorisation de travail valable - Justifier d'un niveau de français minimum A1 sur le CECRL - Être motivé par un projet d'insertion professionnelle dans la restauration