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Apprentissage de la langue française à visée professionnelle - RestaurationDate de mise à jour : 18/05/2026
| Identifiant OffreInfo : 01_GE466099 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Cette formation vise à faciliter l'insertion professionnelle durable de demandeurs d'emploi non francophones pour lesquels la maîtrise insuffisante du français constitue un frein à l'accès à l'emploi dans le secteur de la restauration.
A l'issue du parcours, les bénéficiaires seront en capacité de comprendre et utiliser le français dans les situations professionnelles courantes du secteur, d'adopter les codes et les savoir-être attendus en entreprise et de s'insérer rapidement sur le marché du travail local.
Les objectifs opérationnels sont les suivants :
- Consolider le projet professionnel dans le secteur de la restauration.
- Développer les compétences linguistiques orales et écrites directement mobilisables en situation de travail.
- Acquérir le vocabulaire professionnel, les consignes de sécurité et les usages spécifiques au secteur.
- Renforcer les gestes professionnels de base et les savoir-être attendus par les employeurs.
- Sécuriser les parcours par un accompagnement individualisé et la levée des freins périphériques.
- Préparer et présenter une certification linguistique reconnue (DCL).
- Favoriser l'accès direct à l'emploi à l'issue de la formation.
Le parcours est structuré de manière modulaire et individualisée, en articulation étroite entre apprentissages linguistiques, professionnalisation et immersion en entreprise.
- M1 - Accueil, intégration et positionnement linguistique et professionnel.
- M2 - Consolidation du projet professionnel.
- M3 - Communication en français à visée professionnelle appliqué à la restauration (interaction avec la hiérarchie, les collègues et la clientèle, compréhension des consignes, expression orale en situation de service).
- M4 - Connaissance de l'environnement professionnel et des métiers de la restauration.
- M5 - Accompagnement à la mobilité et à la levée des freins périphériques (logement, transport, garde d'enfants, santé).
- M6 - Posture professionnelle et de savoir-être (code du travail, ponctualité, travail en équipe, relation client).
- M7 - Techniques de recherche d'emploi et d'accès à l'emploi.
- M8 - Prévention des violences sexuelles et sexistes et sensibilisation aux valeurs de la République.
- M9 - Savoirs de base numériques pour l'autonomie dans les démarches dématérialisées.
- M10 - Préparation à la certification linguistique (DCL FLE ou FP selon profil).
- M11 - Sauveteur Secouriste du Travail (SST).
- M12 & M13 - Modules techniques liés à la restauration (hygiène alimentaire, entretien des postes de travail, pratiques professionnelles).
- M14 - Prévention des risques liés à l'activité physique (PRAP - Module optionnel).
- M15 - Préparation spécifique au DCL pour bénéficiaire de niveau A1 (Module optionnel).
- M16 - Renforcement linguistique en langue française adapté au niveau d'entrée (A1, A2 ou B1).
- M17 - Période de formation en entreprise, accompagnée et évaluée, avec au moins une visite en entreprise par l'équipe pédagogique.
Ce que vous apporte cette formation :
Diplôme : DCL Français Langue Étrangère / DCL Français Professionnel.
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Être demandeur d'emploi inscrit auprès d'un prescripteur habilité (France Travail, Mission Locale, Cap Emploi...). Disposer d'une autorisation de travail valable. Justifier d'un niveau de français minimum A1 sur le CECRL. Être motivé par un projet d'insertion professionnelle dans la restauration.