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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaireDate de mise à jour : 22/10/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_GE453915 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire du BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire anime des équipes dans les différents domaines.
Il est capable de :
- Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services et développer la relation client.
- Concevoir et réaliser des prestations de services.
- Gérer et animer une équipe.
- Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration.
Français.
Anglais (Allemand ou Espagnol)
Travaux Pratiques : Cuisine
Sciences en hôtellerie restauration.
Ingénierie en hôtellerie restauration.
Sciences et technologies culinaires.
EPEH.
MEHMS.
Conduite de projet entrepreneurial.
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
Détenir un diplôme de niveau 4 (BP, BT, Bac, Bac pro ou techno...) en lien avec le domaine.
Accessible en contrat d'apprentissage