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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de spécialisation employé traiteurDate de mise à jour : 01/10/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_GE453478 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire de ce diplôme exerce son métier dans un magasin, un restaurant ou chez un traiteur.
Il a différentes missions :
- Préparer des appareils, fonds et sauces.
- Confectionner et décorer des plats.
- Réaliser des pâtisseries salées et sucrées.
- Conditionner et mettre en valeur les produits.
- Conseiller les clients et préparer les commandes.
- Assurer la promotion et l'animation de l'établissement.
- Assurer l'entretien, l'approvisionnement, le service, la gestion des stocks.
- Veiller au respect de la règlementation.
Enseignement professionnel :
Pratique professionnelle en atelier.
Technologie professionnelle.
Connaissance de l'entreprise.
Sciences appliquées.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Être titulaire d'un CAP ou d'un Bac Pro du secteur de l'alimentation.
Accessible en contrat d'apprentissage