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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantDate de mise à jour : 26/09/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_GE452430 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » assure des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café brasseries et de la restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- Il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère.
- Il réalise des prestations de services en hôtel, café brasserie, restaurant.
- Il réalise des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant.
- Il met en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités.
- Il contribue à la commercialisation des prestations.
- Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Il respecte les usages de l'établissement d'exercice.
Sa pratique professionnelle est respectueuse de la diversité de la clientèle et prend en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durables.
Il exerce son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de l'inclusion des personnels, notamment en situation de handicap.
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant.
Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant.
Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique.
Mathématiques et physique - chimie.
Éducation physique et sportive.
Prévention - santé - environnement.
Langue vivante étrangère.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
15 ans à 29 ans révolus.
Accessible en contrat d'apprentissage