CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire d'un CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant intervient sur l'organisation de prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.
Il contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce.

Ses principales missions sont :
En restauration-café-brasserie :
- Participer à la gestion des stocks.
- Effectuer la mise en place pour le service (brasserie ou restaurant).
- Accueillir les clients et prendre les commandes.
- Préparer et servir les petits-déjeuners.
- Servir les plats et les boissons.
- Préparer certains mets (entrée froide, plateau de fromage…).

En hôtellerie :
- Mettre en place les chariots d'étage.
- Faire les lits ou les chambres.
- Assurer les room-services.
- Entretenir les salles de bain.

Le titulaire du CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant évolue dans des hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.

Programme de la formation

Enseignements généraux :
- Français.
- Histoire-Géographie.
- Langue Vivante (anglais ou allemand).
- Sciences
- Éducation physique et sportive (EPS).

Enseignements professionnels :
- Travaux pratiques.
- Technologie professionnelle.
- Sciences appliquées.
- Gestion appliquée.
- Prévention Santé  Environnement (PSE).

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures en centre, 2500 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Formation 100% prise en charge par l'OPCO (aucun frais à la charge de l'apprenti)

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans

Modalités de recrutement et d'admission

Le recrutement se fait en 4 étapes : - Envoi de la candidature par mail (Curriculum Vitae (CV) et bulletins) à la chargée de recrutement à l'adresse suivante : ufa-pointet@cfa-academique.fr - Convocation à un entretien de motivation. - Aide à la recherche d'un contrat d'apprentissage (si vous n'avez pas encore trouvé de patron). - Signature du contrat d'apprentissage = Admission à l'UFA et remise du dossier.

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir terminé la classe de 3ème. Maîtrise des savoirs fondamentaux (3ème de collège). Avoir entre 15 et 29 ans : des dérogations sont possibles. Contacter l'établissement. Signer un contrat d'apprentissage.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

5 Avenue des Tirailleurs Marocains
68800 - Thann

Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

Responsable : Imran KELES
Téléphone fixe : 0743362443
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

Lycée professionnel et UFA Charles Pointet
SIRET: 19680074200013

Responsable : KELES
Téléphone fixe : 0743362443
Site web : http://www.lycee-charlespointet-thann.fr
Contacter l'organisme

du 01/09/2026 au 15/07/2028
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

5 Avenue des Tirailleurs Marocains
68800 - Thann

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

CFA Académique
SIRET : 18671553800044

Adresse

2 Rue Adolphe Seyboth
67000 - Strasbourg

Téléphone fixe : 0388141010
Contacter l'organisme