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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de spécialisation employé traiteurDate de mise à jour : 15/09/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_GE448709 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Obtention du Certificat de Spécialisation employé traiteur :
- En fabrication, il cuisine les produits, prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées.
- Il réalise des assemblages, décore les plats puis les conditionne et gère le stockage.
- En vente, il conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation.
- Il enregistre les commandes et les prépare.
- L'employé traiteur peut exercer son activité en magasin, dans un restaurant, en livraison à domicile ou lors de réceptions.
Domaine professionnel :
- Travaux pratiques.
- Technologie professionnelle.
- Gestion appliquée.
- Sciences appliquées.
- Connaissance de l'entreprise traiteur.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Niveau 2. Expérience professionnelle requise : non. Pour pouvoir suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un employeur.
Accessible en contrat d'apprentissage