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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)Date de mise à jour : 15/09/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_GE448630 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
L'apprenti réalise des préparations alimentaires simples en respectant les consignes et la règlementation d'hygiène et de sécurité.
Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation des produits prêtes à consommer sur place ou à emporter.
Il accueille et conseille le client, prend la commande et la prépare.
Il assure la distribution et le service des repas.
Il procède à l'encaissement.
Il assure les opérations d'entretien des locaux, des équipements et du matériel.
Domaine professionnel :
- Production alimentaire.
- Service en restauration.
- Technologie professionnelle.
- Hygiène professionnelle et sciences de l'alimentation.
Domaine Général :
- Prévention Santé et Environnement- Français - Histoire Géographie - Enseignement moral et civique.
- Mathématiques - Sciences- Physique et chimiques.
- Langue Vivante étrangère (Anglais).
- Éducation physique et sportive.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème. Expérience professionnelle non requise. Pour suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un employeur.
Accessible en contrat d'apprentissage