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Certificat de spécialisation desserts de restaurant

Date de mise à jour : 05/09/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE447625
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation desserts de restaurant - Code CertifInfo 118034
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « desserts de restaurant » est spécialisé(e) dans la production, le dressage et l'envoi de desserts. Il exerce son activité dans tout établissement de restauration et qui souhaite valoriser le poste des desserts. Il contribue au travail d'une équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des préconisations liées au développement durable.

Programme de la formation

Produire et envoyer des desserts (RNCP40287BC01) Optimiser et gérer la production de desserts (RNCP40287BC02)

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
630 heures en centre, 560 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge
Formation individuelle éducation nationale - DAI

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Recrutement sur dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir un diplôme permettant l'accès à la certification

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Parc de Montvillers
08140 - Bazeilles
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Edwige GOMES
Téléphone fixe : 0670528371
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET: 18671553800036

Responsable : Alsace
Téléphone fixe : 0388141010
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 03/09/2025 au 05/06/2026
débutant le : 03/09/2025
Adresse d'inscription
Parc de Montvillers
08140 - Bazeilles
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
SIRET : 18671553800036

Adresse
2 Rue Adolphe Seyboth
67000 - Strasbourg
Téléphone fixe : 0388141010
Contacter l'organisme