Les bases techniques du barman spécialisé dans le sans alcool

Objectifs

Comprendre les spécificités des boissons sans alcool et leur potentiel créatif. Acquérir les connaissances nécessaires sur les ingrédients, les techniques et le matériel de bar adaptés aux mocktails.

Développer des compétences professionnelles : Maîtriser les techniques de vente et de service pour proposer une expérience client optimale. Savoir sélectionner et utiliser la verrerie appropriée pour mettre en valeur les mocktails. Apprendre à garnir et décorer les mocktails de manière esthétique et appétissante.

Créer une offre unique : Concevoir une carte de mocktails originale et personnalisée, adaptée aux attentes de votre clientèle. Savoir adapter les recettes existantes et créer de nouvelles boissons innovantes.

Programme de la formation

14 modules dans le programme : Introduction et historique des mocktails, Petit matériel du bartender, Les gestes du bartender, Techniques du bartender, Vos ingrédients, Les familles de mocktails, Processus de fabrication, Mixologie, Réalisations maison de base, Réalisation recettes, Décorations sur le verre, Carte et prix, Réglementation et HACCP.

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s)

Demandeur d'emploi, Particulier, individuel

Modalités de recrutement et d'admission

Compléter le questionnaire d'identification des besoins. Un rdv téléphonique sera mis en place pour valider le projet professionnel. Puis un test de positionnement de début de formation sera à compléter avant même la mise en formation.

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Pas de prérequis, cette formation est destinée à toute personne ayant un projet professionnel.

Modalités d'accès

Formation entièrement à distance

Adresse

40 Rue du Général Leclerc
67320 - Drulingen

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Marie Edel
Téléphone fixe : 0785412131
fax :
Site web :
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Bar privé
SIRET: 82002618500018

Responsable : EDEL
Téléphone fixe : 0673717097
Site web : https://barprive.fr/
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du 12/05/2025 au 24/11/2025
débutant le : 12/05/2025

Adresse d'inscription

40 Rue du Général Leclerc
67320 - Drulingen

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Bar privé Kirrberg
SIRET : 82002618500018

Adresse

9 Rue des Vignes
67320 - Kirrberg

Téléphone fixe : 0785412131
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