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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 10/04/2026
| Identifiant OffreInfo : 01_GE378788 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Construire un parcours professionnel en permettant une insertion professionnelle durable dans le métier de la restauration : cuisine.
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Cuisine » prépare, réalise et distribue les préparations culinaires de tous types d'établissements de restauration.
Sous l'autorité d'un responsable :
- Il assure la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
- Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise.
- Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Gestions appliquées.
Sciences appliquées.
Prévention Santé Environnement.
Gestes et postures au travail.
SST, TRE, Orient'est.
Prévention/lutte contre les violences sexistes.
Préconisation et plan d'action du parcours.
Cuisine traditionnelle.
Cuisine de collectivité.
Cuisine à domicile.
Cuisine à emporter.
Français.
Histoire / Géographie / EMC (Enseignement morale et civique).
Anglais.
Les candidats déjà qualifiés niveau CAP se verront proposer une journée supplémentaire en entreprise par semaine.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Aucun prérequis, mais être dans une réelle démarche d'insertion.