CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle (CAP) commercialisation et services en hôtel-café-restaurant assure des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration.

Sous l'autorité d'un responsable :
- Il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère,
- il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant.
- Il réalise des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant.
- Il met en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités.
- Il contribue à la commercialisation des prestations.
- Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Il respecte les usages de l'établissement d'exercice.

Programme de la formation

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant : 
- Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage.
- Contribution à l'organisation des prestations.

Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant :
- Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients.
- Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable.
- Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable.
- Communication dans un contexte professionnel.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures en centre, 2400 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Aides hébergement, restauration selon règles de l'OPCO - Aide au permis de conduire (500 euros)

Public(s)

Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Avoir signé un contrat d'apprentissage avec un employeur. Se rapprocher du centre pour connaître les offres d'apprentissage au 03.29.79.47.13

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Sortie de 3ème.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

4 rue Antoine Durenne
Parc Bradfer
55000 - Bar-le-Duc

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Francois DESHAYES
Téléphone fixe : 0329799582
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

CFA européen Louis Prioux/AFPROM - Bar Le Duc
SIRET: 30019718300027

Responsable : DESHAYES
Téléphone fixe : 0329799582
Site web :
Contacter l'organisme

du 01/09/2025 au 31/08/2027
débutant le : 01/09/2025

Adresse d'inscription

4 rue Antoine Durenne
Parc Bradfer
55000 - Bar-le-Duc

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

CFA européen Louis Prioux/AFPROM
SIRET : 30019718300027

Adresse

4 rue Antoine Durenne
BP 50259
55000 - Bar-le-Duc

Téléphone fixe : 0329794713
Contacter l'organisme