|
DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP arts du service et commercialisation en restaurationDate de mise à jour : 03/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE364326 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Maitriser les techniques professionnelles des métiers de salle.
Accueillir une clientèle et commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Exercer des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente.
Gérer les approvisionnements en matériel et en produits et assurer la gestion des stocks.
Réaliser les mises en place.
Pratique professionnelle et technologie cuisine et restauration.
Œnologie.
Décoration florale.
Communication.
Gestion.
Réalisation de dossier.
Hygiène alimentaire.
Législation.
Mathématiques.
Expression et connaissance du monde.
Anglais.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Être titulaire du diplômes de niveau 3 : - CAP restaurant. - BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie.
Accessible en contrat d'apprentissage