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Bac pro commercialisation et services en restauration

Date de mise à jour : 21/10/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE361160
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Bac pro commercialisation et services en restauration - Code CertifInfo 75138
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Ce Bac pro forme à l'accueil de la clientèle dans tous les lieux de restauration : salle de restaurant, bar, chambre d'hôtel...

La formation prépare l'élève à organiser un espace de restauration (salle, bar, salon...), à organiser le service de restauration.

Les enseignements développent les compétences dans les techniques de communication, commerciales et de relation avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin stimuler les ventes.

Programme de la formation

L'élève apprend à préparer des commandes, stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits, le coût de revient, à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui donnent le savoir-faire pour accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Prise en charge par les OPCO.

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Sur dossier et avec entretien.

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Sortie de 3ème. Possibilité cursus sur 2 ans selon profil (CAP du même secteur).

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Allée d'Athènes
Lycée Charles de Foucauld - 1 Allée d'Athènes
67300 - Schiltigheim
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Alexia GROSSIORD
Téléphone fixe : 0388186005
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Lycée Charles de Foucauld
SIRET: 37994740100020

Responsable : FRANCO
Téléphone fixe : 0388186005
Site web : http://www.lyceefoucauld.fr
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 09/07/2027
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
Allée d'Athènes
Lycée Charles de Foucauld - 1 Allée d'Athènes
67300 - Schiltigheim
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA CAA
SIRET : 80335559300044

Adresse
37 Rue Saint Josse
68000 - Colmar
Téléphone fixe : 0389208327
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