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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurantDate de mise à jour : 31/10/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_GE338194 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Obtenir le "Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant".
Le titulaire du certificat de spécialisation "cuisinier en desserts de restaurant" est un professionnel de la restauration et de la cuisine.
La spécificité du cuisinier en desserts de restaurant réside dans le lieu de son activité : la brigade de restaurant.
Sa culture professionnelle doit lui permettre de comprendre l'organisation générale et le rôle de chacun au sein d'une entreprise de restauration, plus particulièrement d'une brigade, et du plan de charge quotidien et prévisionnel de l'entreprise.
Technologie.
Travaux pratiques (TP).
Sciences .
Gestion.
Anglais.
Communication.
Éducation esthétique.
Travail personnel.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Détenir un diplôme de niveau 3 (CAP, Titre professionnel...) en lien avec le domaine. Ou aux candidats justifiant de 3 ans de pratique professionnelle dans la profession considérée. L'apprentissage est accessible aux personnes âgées de 16 à 29 ans.
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation