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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BTS diététiqueDate de mise à jour : 23/01/2026
| Identifiant OffreInfo : 01_GE323596 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Obtenir le BTS diététique.
Exploiter le cadre architectural et le matériel déjà existants du service alimentaire.
Apporter des éléments spécifiques lors de la conception du cadre architectural des services alimentaires.
Élaborer les plans alimentaires et les menus adaptés aux membres de la collectivité.
Adapter les menus de base de la cuisine centrale à des régimes standards définis.
Conduire et réaliser un bilan alimentaire la prescription médicale, aux goûts et à l'environnement socio-professionnel du sujet.
Adapter l'alimentation habituelle qualitativement et quantitativement en utilisant éventuellement les produits destinés à une alimentation particulière.
Concevoir et rédiger un questionnaire d'enquête de motivations, de consommation dans un but commercial ou à des fins préventives.
Exploiter les résultats en vue des finalités de l'enquête...
Bases scientifiques de la diététique :
- Biochimie - Physiologie.
- Aliments et Nutrition.
Bases physiopathologiques de la diététique.
Économie et gestion.
Présentation et soutenance du mémoire.
Épreuve professionnelle de synthèse :
- Étude de cas.
- Mise en œuvre d'activités techniques d'alimentation.
Langue vivante étrangère : Anglais.
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
Être titulaire d'un Bac.
Accessible en contrat d'apprentissage