DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP boulanger

Date de mise à jour : 15/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 01_GE322353
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.

Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.

Programme de la formation

Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
Production

Enseignement général

 Allemand

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
637 heures en centre, 560 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau scolaire et motivation suffisants pour effectuer le CAP en 1 an

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
1 rue Camille Weiss
57600 - Forbach
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Bénédicte VON KANEL
Téléphone fixe : 0387870469
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Moselle
SIRET: 18572204800138

Responsable : TITOTTO
Téléphone fixe : 0387393153
Site web : http://www.cma-moselle.fr
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 14/10/2024 au 18/06/2025
débutant le : 14/10/2024
Adresse d'inscription
1 rue Camille Weiss
57600 - Forbach
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMA Formation Moselle - CFA de Metz
SIRET : 18572204800138

Adresse
5 boulevard de la Défense
CS 85840
57000 - Metz
Téléphone fixe : 0387393100
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