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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CQP poissonnierDate de mise à jour : 23/09/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE320101 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Le Poissonnier intervient dans le cadre de la réalisation de l'ensemble des préparations et fabrications de produits de la pêche et de spécialités poissonnières en garantissant le respect des règles d'hygiène. Il est amené à travailler pour les entreprises de tailles variées de la branche du Commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (hypermarchés, supermarchés, etc.).
Activités visées :
- Accueil d'un client au sein du magasin ou du drive,
- Prise en charge des clients au sein du magasin ou du drive,
- Approvisionnement des produits dans le rayon libre-service,
- Maintien du bon état marchand du rayon libre-service,
- Contrôle des niveaux de stock en réserve et en rayon,
- Maintien du bon état de la réserve,
- Mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité,
- Réalisation d'un produit fini,
- Préparation à la vente de produits de poissonnerie,
- Accompagnement à la vente de produits de poissonnerie.
- Gérer la relation client,
- Mettre en rayon libre-service,
- Gérer les stocks en réserve,
- Transformer des produits de la pêche,
- Vendre des produits de la pêche.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Jeune de 16 ans à 25 ans révolus (26 ans moins un jour) pour compléter leur formation initiale. Demandeur d'emploi d'au moins 26 ans. Bénéficiaire du RSA. Bénéficiaire de l'allocation de solidarité spécifique (ASS). Bénéficiaire de l'allocation aux adultes handicapés (AAH). Personne sortant d'un contrat unique d'insertion (CUI).