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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 07/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 01_GE315559 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Obtenir le diplôme du CAP Boulanger.
Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il réalise des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées.
En complément de ces productions, il réalise des produits de base en restauration boulangère. Il présente au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
Enseignement général :
- Français.
- Histoire-Géographie.
- Éducation Morale et Civique (EMC).
- Anglais.
- Mathématiques
- Sciences-Physiques.
- Prévention Santé Environnement (PSE).
- Éducation Physique et Sportive (EPS).
Enseignement professionnel :
- Sciences appliquées.
- Technologie.
- Pratique.
- Gestion appliquée.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Être âgé (e) de 16 ans ou 15 ans si le/la candidat (e) est issu (e) de 3ème. Aucun diplôme exigé.
Accessible en contrat d'apprentissage