BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Le BTS a pour objectif de former des professionnels (les) très qualifiés (se), aptes à maîtriser toutes les dimensions du secteur de l'hôtellerie restauration.

Dans ce cadre, l'apprenant (e) sera formé (e) à:
- Piloter,organiser, et animer un système de production et de distribution.
- Diriger, former, animer et coordonner une équipe de travail.
- Appliquer et faire appliquer les décisions stratégiques de l'entreprise, élaborer, analyser et exploiter des données du système d'information.
- Concevoir, réaliser et contrôler la communication externe et la commercialisation.
- Communiquer, négocier et gérer.

Programme de la formation

Enseignements professionnels : techniques et moyens de gestion, sciences appliquées, hôtellerie et restauration, techniques professionnelles, marketing, génie culinaire, restauration et connaissance des boissons.

Enseignements généraux : français, langues étrangères (allemand, anglais), environnement économique et juridique.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1350 heures en centre, 1862 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier de candidature et signature d'un contrat d'apprentissage.

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un Baccalauréat.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Allée d'Athènes
67300 - Schiltigheim

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Julie CONOTTE
Téléphone fixe : 0388186000
fax :
Site web :
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CFA Centre des Apprentis d'Alsace
SIRET: 80335559300044

Responsable : HALTER
Téléphone fixe : 0389208327
Site web : https://www.cfa-caa-alsace.fr/
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du 01/09/2023 au 08/07/2025
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

Allée d'Athènes
67300 - Schiltigheim

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA CAA
SIRET : 80335559300044

Adresse

37 Rue Saint Josse
68000 - Colmar

Téléphone fixe : 0389208327
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