Les techniques de base de l'accueil et du service en salle

Objectifs

Parfaire ses connaissances professionnelles et maîtriser l'environnement et les techniques de service.
Communiquer et commercialiser efficacement en salle.

Programme de la formation

Les arts de la table :
- Le personnel du restaurant.
- Les locaux, le mobilier et le matériel.
- Les produits et le vin.
- Les boissons servies au restaurant.

Les supports de vente :
- Les services particuliers.
- La communication professionnelle.

La vente.

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

28 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s)

Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Contacter le CEFPPA par tél. : 03.90.40.05.19

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Pas de prérequis. Envie de travailler dans la restauration est nécessaire.

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

4 rue Eugénie Brazier
67400 - Illkirch-Graffenstaden

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Hélène TAPIA
Téléphone fixe : 0390400519
fax :
Site web :
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Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l'Industrie Hôtelière
SIRET: 35185807100027

Responsable : TAPIA
Téléphone fixe : 0390400519
Site web : https://www.cefppa.eu
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du 13/01/2025 au 15/12/2025
débutant le : 13/01/2025

Adresse d'inscription

4 rue Eugénie Brazier
67400 - Illkirch-Graffenstaden

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

CEFPPA
SIRET : 35185807100027

Adresse

4 Rue Eugénie Brazier
67400 - Illkirch-Graffenstaden

Téléphone fixe : 0390400519
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