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CAP chocolatier confiseur (1 an)

Date de mise à jour : 13/05/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE144583
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP chocolatier confiseur - Code CertifInfo 21225
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir des compétences professionnelles dans le métier de chocolatier (e) confiseur (e) en apprenant les techniques en chocolaterie et en confiserie (tempérage, enrobage, fourrage, trempage...) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Programme de la formation

Enseignements professionnels : travaux pratiques, technologie professionnelle, sciences appliquées, prévention-santé-environnement.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre, 1207 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Sur dossier et signature d'un contrat d'apprentissage.

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un CAP pâtissier (e).

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Allée d'Athènes
67300 - Schiltigheim
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Julie CONOTTE
Téléphone fixe : 0388186000
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur
CFA Centre des Apprentis d'Alsace
SIRET: 80335559300044

Responsable : HALTER
Téléphone fixe : 0389208327
Site web : https://www.cfa-caa-alsace.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 07/07/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
Allée d'Athènes
67300 - Schiltigheim
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA CAA
SIRET : 80335559300044

Adresse
37 Rue Saint Josse
68000 - Colmar
Téléphone fixe : 0389208327
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