Autour du repas : la qualité du service à table en EHPAD

Objectifs

- Sensibiliser aux différents aspects sociaux et culturels des repas
- Comprendre les différents comportements alimentaires des personnes âgées
- Réfléchir aux pratiques à mettre en œuvre pour une optimisation de la convivialité autour du repas
- Adopter les attitudes et comportements efficaces pour assurer un service de qualité
- Définir une organisation de ce temps repas de façon précise et cohérente dans le cadre du projet de vie du résident

Programme de la formation

1. Analyse des pré requis
2. Contexte général
- Importance psychologique, sociale et affective de l'alimentation pour les personnes âgées
- Attentes des résidents à travers ce « temps du repas »
- Spécificités des besoins des personnes âgées
3. Rappels sur la réglementation (HACCP)
4. L'hygiène du personnel (rappel)
5. La communication autour du repas
6. Organisation du temps repas
7. Organisation générale du service

Vous recevrez le programme complet sur simple demande par téléphone au 03 88 08 46 42 ou par mail sur formation@ifosep.fr)

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Public(s)

Agent de la fonction publique hospitalière, Agent de la fonction publique territoriale, Demandeur d'emploi, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

C.V. à jour

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Pas de pré requis

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

10 Rue Franchet d'Esperey
Lieux de formation sur plusieurs sites
57950 - Montigny-lès-Metz

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Anne Platteau
Téléphone fixe : 0387653804
fax :
Site web :
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Institut de Formation spécialisé en Educabilité Professionnelle
SIRET: 44990942300039

Responsable : Platteau
Téléphone fixe : 0387653804
Site web : https://ifosep.fr/
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du 13/11/2025 au 14/11/2025
débutant le : 13/11/2025

Adresse d'inscription

10 Rue Franchet d'Esperey
Lieux de formation sur plusieurs sites
57950 - Montigny-lès-Metz

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

IFOSEP
SIRET : 44990942300039

Adresse

41 a Route des Vosges
67140 - Eichhoffen

Téléphone fixe : 0388084642
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