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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 20/10/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_CA1000016201 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Obtenir le CAP boulanger.
Enseignement général.
Enseignement technique :
- Fabrication du pain courant.
- Fabrication de la viennoiserie (croissants, brioches ...).
- Fabrication des pains spéciaux (campagne, complet, son ...).
- Fabrication des pains aromatiques (noix, oignons, lardons...).
- Fabrication de la biscotterie (biscottes, pain de mie...).
- Fabrication des pains décorés.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Sortie de 3ème.
Accessible en contrat d'apprentissage