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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Yield management : générer du revenu et de la margeDate de mise à jour : 09/01/2025
| Identifiant OffreInfo : 01_26834 |
Région Grand Est, missions Carif-Oref |
Définir et optimiser une politique tarifaire permettant de mieux gérer l'occupation de son établissement : vendre au bon prix, au bon moment et au bon client.
1ère phase
Marketing stratégique et opérationnel
Connaissances des besoins et des motivations
Maîtriser le comportement du client
Segmentation : importance dans le cadre dune politique Yield
Outils d'aide à la décision en Yield Stratégy : historique et closing
La politique du produit, la politique et les règles concernant les prix
La gestion opérationnelle des réservations groupes et individuelles en fonction des segments de clients
2ème phase
Les supports de la réservation : fiche de réservation, dossiers groupes, outils d'optimisation de la performance de gestion
La stratégie tarifaire en réception et à la réservation
La saisonnalité : modularité du tarif, instructions de vente
Les pyramides de réservation et la gestion d'espace
Les autoroutes de réservation, la phraséologie commerciale
3ème phase
Mise en place des procédures de gestion opérationnelle
Revue de la gestion d'espace
Le Revenue Management : définition et application
Le Revenue Meeting : organisation, périodicité, les supports à éditer
L'analyse des supports, les instructions de vente à 3 et 12 mois
4ème phase
Les GDS et l'Internet afin d'optimiser la distribution, notion de tarification en temps réel
Holidex : sa maîtrise, sa performance et ses limites
La gestion des allotements
La communication verbale et non verbale
Exercices sur l'analyse des supports du programme " Hôtel Concept " utiles à la stratégie de Yield et de Revenue Management
Bilan du stage
Discussion avec les participants sur les acquis du stage
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Expérience professionnelle requise. Expérience en Hôtellerie - Restauration souhaitée.