DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Formation oenologie VOG académique

Habilitation

Sans niveau spécifique
[Code Certif Info N°93827]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

La formation concerne tous les métiers nécessitant de savoir identifier, décrypter et présenter des vins.

Objectif
  • Décrypter les étiquettes de vins
  • Rédiger des documents commerciaux sur les vins
  • Connaître les facteurs qui influencent les principaux styles de vins
  • Capacité à conseiller des consommateurs sur les produits vins et spiritueux en hôtellerie restauration ou en commerce
  • Déduire le style et les arômes des vins élaborés à partir du ou des cépages et du terroir de production
  • Appliquer les grands principes des accords mets et vins
  • Maîtriser la conservation dans des conditions optimales des vins et spiritueux

Autres informations

RNCP
Non
Répertoire spécifique
Fiche n° 2188 > https://www.francecompetences.fr/recherche/rs/2188
Pour en savoir plus
http://www.prodegustation.com/cours-oenologie/vog-academique.html
Ce titre est remplacé par
  • Techniques de dégustation professionnelle et de valorisation des vins Certificat Œnologie VOG Académique (https://www.intercariforef.org/formations/certification-112704.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21510 : Vinification oenologie
Lien(s) vers les métiers (ROME)





Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée
Informations mises à jour le 28/08/2019 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-93827.html