DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CQP opérateur de production dans la transformation laitière

Certificat de qualification professionnelle

Sans niveau spécifique
[Code Certif Info N°87699]
 Logo Certif'Info
Avertissement : cette fiche est en état archivé

Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

L'opérateur de production réalise une ou plusieurs étapes de fabrication ou de préparation d'un ou plusieurs produits laitiers en utilisant les matériels dédiés (marmite, mélangeur, balance, cuve,...) spécifiques au processus de fabrication ou de conditionnement des produits laitiers (pasteurisation, écrémage, moulage/démoulage, salage, égouttage, affinage, ...). Il exécute des gestes professionnels spécialisés pour des opérations de fabrication ou de conditionnement manuelles, à partir d'une matière première vivante, le lait.

Objectif

Les titulaire est capable :

  • de réaliser une ou plusieurs étapes de la fabrication ou préparation de produits laitiers, en utilisant les matériels dédiés, spécifiques au processus de fabrication des produits laitiers.
  • d'exécuter des gestes professionnels spécialisés, à partir d'une matière première vivante, le lait.

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activité :

Fabrication de lait liquide, de fromages, de yaourts, de poudre de lait, de desserts et d'ingrédients industriels de types et de technologies diversifiés,

Métiers visés :

Opérateur de production, Ouvrier pasteurisateur, Ouvrier écrémage, Ouvrier moulage/démoulage, Ouvrier salage ...

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 24886
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/24886
Certificateur
  • CPNE de l'industrie laitière
Valideur
  • Association de la transformation laitière française
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Ce titre remplace
  • CQP opérateur de production dans la transformation laitière, option fabrication - Industrie laitière (https://www.intercariforef.org/formations/certification-58184.html)
  • CQP opérateur de production dans la transformation laitière, option conditionnement - Industrie laitière (https://www.intercariforef.org/formations/certification-80804.html)
Ce titre est remplacé par
  • CQP opérateur de production dans la transformation laitière (https://www.intercariforef.org/formations/certification-116226.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21524 : Industrie laitière
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Conduite d'installations des industries agro-alimentaires et de machines de conditionnement
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Non Oui Non Oui Oui Non
Textes officiels
Publication : 03/12/2015
Descriptif : Arrêté du 26 novembre 2015 portant enregistrement au Répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : ETSD1528928A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ETSD1528928A
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Convention collective nationale de l'industrie laitière du 20 mai 1955, modifiée et recodifiée par avenant n° 34 du 29 juin 2006. Brochure n° 3124 - IDCC 112
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635449
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Convention collective nationale des coopératives agricoles laitières du 7 juin 1984. Étendue par arrêté du 19 novembre 1984 JONC 30 novembre 1984. Brochure n° 3608 - IDCC 7004
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635700&fastReqId=1885188887&fastPos=1&oldAction=rechConvColl
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Accord du 20 juin 2007 relatif à la reconnaissance des CQP IA dans diverses branches des industries alimentaires Voir l'annexe : liste des conventions collectives concernées
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do;jsessionid=533537C709D0CA5BF9F79F38A98DCB1F.tpdjo06v_1?idConvention=KALICONT000018648231&cidTexte=KALITEXT000018561490&printNotInVigour=true
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Accord national relatif à la formation professionnelle dans diverses branches des industries agroalimentaires. En vigueur le du 15 janvier 1994. Agricoles et alimentaires : industries Brochure n° 3128
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635925
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Accord relatif aux certificats de qualification professionnelle (CQP) Agricoles et alimentaires : industries Brochure n° 3128
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635370
Publication : 19/11/2019
Descriptif : Décisions d'enregistrement aux répertoires nationaux (novembre 2019) - Mardi 19 novembre 2019 - Suite aux avis conformes de la Commission de certification professionnelle portant sur des demandes d'enregistrement aux répertoires nationaux, avis produits lors de la séance du 15 novembre 2019, le Directeur général de France compétences a procédé à des décisions d'enregistrement aux répertoires nationaux. Ces décisions sont publiées sur le site de France compétences et seront ultérieurement publiées au journal officiel de la République française.
URL : https://www.francecompetences.fr/app/uploads/2019/12/Avis_Favorable_Commission_du_15-11-2019_0.pdf
Informations mises à jour le 31/01/2024 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-87699.html