DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Habilitation

Sans niveau spécifique
[Code Certif Info N°85007]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Une personne doit être formée a minima dans l'effectif de l'entreprise, dès lors qu'elle n'est pas diplômée (liste définie par arrêté du 25 novembre 2011). Tout gestionnaire ou exploitant justifiant de 3 ans d'expériences en est dispensé.

Objectif
  • Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
  • Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

Autres informations

RNCP
Non
Répertoire spécifique
Fiche n° 898 > https://www.francecompetences.fr/recherche/rs/898
Certificateur
  • Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Ce titre est remplacé par
  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale (https://www.intercariforef.org/formations/certification-112757.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
42725 : Restauration rapide
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)
S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée
Informations mises à jour le 04/01/2022 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-85007.html