Le Chef de produits touristiques occupe un poste clé dans l'entreprise. Il est responsable du produit touristique de sa définition jusqu'à la phase de présentation à destination du service commercial. Selon le type, le cadre et l'organisation de l'entreprise où il exerce, le chef de produit sera amené à concevoir des produits sur mesure pour des individuels ou un groupe (association, Comité d'entreprise ) ou à concevoir une production « tout compris » à grande échelle pour un Tour Opérateur.
Quel que soit le produit (séjours, croisières, auto-tours, circuits ) à destination de la France ou de l'étranger, il répond toujours à une demande identifiée sur le marché en tenant compte d'une part des spécificités des cibles visées et d'autre part de la stratégie de développement (image, positionnement ) déterminée par l'entreprise dans laquelle il exerce.
