DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BEPA alimentation et bio-industries

Brevet d'études professionnelles agricole

Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Niveau CAP, BEP
[Code Certif Info N°64038]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Le titulaire de ce diplôme travaille dans une entreprise agroalimentaire. Il peut exercer ses activités en transformation des viandes, en transformation laitière ou en transformation d'autres produits.

Objectif

Il intervient tout au long du process de fabrication, veillant à l'approvisionnement de son poste de travail et à la propreté des équipements qu'il utilise. Il doit aussi s'assurer de la conformité de sa production.

En industrie des viandes, il peut intervenir de l'abattage du bétail au conditionnement du produit fini. Dans les autres industries, il peut intervenir de la réception des matières premières à la vente éventuelle de la production.

Il peut conduire plusieurs machines d'une ligne de production et en assurer la maintenance.

Modules
  • Autre - 01. Mobiliser les bases de la communication nécessaires à la vie professionnelle, sociale et citoyenne
  • Autre - 02. Mobiliser des repères historiques, géographiques et socio-économiques pour se situer dans la société
  • Autre - 03. Mobiliser des connaissances de base dans les domaines scientifiques et techniques
  • Autre - 05. Identifier les éléments de contexte de l'activité
  • Autre - 06. Présenter les composantes et le fonctionnement d'un processus de transformation, dans une perspective de durabilité
  • Autre - 07. Organiser son travail au niveau du poste
  • Autre - 08. Réaliser des opérations de transformation dans le respect des procédures
  • Autre - 09. Utiliser les matériels et équipements du poste dans le respect des consignes, de la sécurité et de l'environnement

Poursuite et débouchées

Débouchés
  • opérateur de transformation des viandes
  • opérateur sur machines et appareils de fabrication des industries agroalimentaires
  • boucher
  • charcutier
  • fromager
  • préparateur de mélange

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 11094
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/11094
Certificateur
  • Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Valideur
  • Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2011 31/12/2021
Pour en savoir plus
https://chlorofil.fr/diplomes/secondaire/bac-pro/bepa/matrice-1
Ce titre remplace
  • BEPA option transformation spécialité industrie agroalimentaire (https://www.intercariforef.org/formations/certification-22011.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
2011 2021
Domaine(s) de formation
21554 : Agroalimentaire
Lien(s) vers les métiers (ROME)





Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires : boucherie, charcuterie, ...
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Textes officiels
Publication : 05/09/2009
Descriptif : Arrêté du 17 juillet 2009 portant création et fixant les modalités de délivrance du brevet d'études professionnelles agricoles spécialité « alimentation et bio-industries »
Code NOR : AGRE0915395A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE0915395A
Publication : 23/12/2011
Descriptif : Arrêté du 25 novembre 2011 relatif à la liste des diplômes et titres à finalité professionnelle dont les détenteurs sont réputés satisfaire à l'obligation de formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Code NOR : AGRE1130317A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE1130317A
Publication : 20/06/2020
Descriptif : Arrêté du 18 juin 2020 relatif à l'adaptation des modalités de constitution des notes prises en compte en vue de l'obtention de certains diplômes délivrés par le ministère de l'agriculture et de l'alimentation et de certaines séries et spécialités du baccalauréat délivrées par le ministère en charge de l'agriculture et de l'alimentation pour la session d'examen 2020 et aux conditions pour s'y présenter
Code NOR : AGRE2013918A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE2013918A
Publication : 27/11/2024
Descriptif : Arrêté du 18 novembre 2024 relatif à la liste des diplômes et titres à finalité professionnelle dont les détenteurs sont réputés satisfaire à l'obligation de formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Code NOR : AGRE2430088A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=AGRE2430088A
Informations mises à jour le 11/01/2022 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-64038.html