DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CQP technicien de process brassicole - Production de boissons

Certificat de qualification professionnelle

Sans niveau spécifique
[Code Certif Info N°58280]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Le technicien brasseur réalise la fabrication de la bière en respectant non seulement les paramètres de procédés de fabrication, mais également les enjeux de productivité, hygiène, qualité et sécurité des biens et des personnes qu'il coordonne sur toute la chaîne de fabrication. Il s'intéressera aussi à l'état et au bon fonctionnement des appareils et des machines à sa disposition.

Objectif

Le technicien process brassicole doit remplir 5 grandes missions :

  • Préparation, approvisionnement et gestion des matières premières
  • Réalisation des activités de fabrication de la bière en respectant les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité
  • Suivi de la maintenance
  • Relais des informations
  • Animation, coordination et transmission des savoir-faire
     

Poursuite et débouchées

Débouchés
  • technicien process brassicole
  • technicien brasseur

Autres informations

RNCP
Inscrit sur demande Fiche n° 9412
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/9412
Certificateur
  • CPNE des activités de production des eaux embouteillées et boissons rafraîchissantes sans alcool et bières
Valideur
  • CPNE des activités de production des eaux embouteillées et boissons rafraîchissantes sans alcool et bières
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    22/01/2010 22/01/2015
Ce titre est remplacé par
  • CQP technicien de process brassicole - production de boissons (https://www.intercariforef.org/formations/certification-90143.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
31620 : Conduite installation industrielle
21575 : Conditionnement agroalimentaire
31740 : Mise en bouteille
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)
J : Transformation des matériaux, procédés
O : Transport, logistique
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Conduite d'installations des industries agro-alimentaires et de machines de conditionnement
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Non Oui Non Oui Oui Non
Textes officiels
Publication : 30/11/-0001
Descriptif : Convention collective nationale des activités de production des eaux embouteillées et boissons rafraîchissantes sans alcool et de bière du 1er septembre 2010. Etendue par arrêté du 30 mai 2012 JORF 06 juin 2012. Brochure n° 3247 / IDCC 1513
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/affichIDCC.do?idConvention=KALICONT000005635411
Publication : 22/01/2010
Descriptif : Arrêté du 14 janvier 2010 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
Code NOR : ECED1001072A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ECED1001072A
Informations mises à jour le 16/01/2020 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-58280.html