DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité valorisation de produits de terroir

Licence professionnelle

Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis
Bac + 3 et 4
[Code Certif Info N°53789]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Dans le domaine de la transformation de produits agricoles à forte typicité (PME et PMI, artisanat, exploitations agricoles de montagne, de piémont ou de zones difficiles) les diplômés apportent à leurs employeurs ou à leur propre entreprise une méthodologie de conduite de projet et les connaissances techniques, juridiques et économiques nécessaires à l'évolution des procédés de fabrication et de la mise en marché des produits.

Objectif

Ce professionnel est capable de :

  • de conduire (de l'idée à la réalisation) un projet de développement d'un produit du terroir
  • de pérenniser le projet réalisé
  • de le faire évoluer en fonction du contexte économique et des technologies de pointe utilisées dans le domaine agro alimentaire ou artisanal
  • d'accompagner les porteurs de projet de valorisation d'un produit du terroir
Modules
  • Épreuve / Unité (EU) - 01. Environnement économique et institutionnel de l'entreprise
  • Épreuve / Unité (EU) - 02. Conduite et gestion des projets
  • Épreuve / Unité (EU) - 03. Sciences et techniques de la qualité
  • Épreuve / Unité (EU) - 04. Techniques de communication
  • Épreuve / Unité (EU) - 05. Projet tutoré
  • Épreuve / Unité (EU) - 06. Stage

Poursuite et débouchées

Débouchés

Les types d'emploi sont :

  • Artisan de l'agroalimentaire
  • Entrepreneur de tourisme
  • Exploitant agricole mettant en oeuvre un projet de transformation et de plus grande valorisation de ses produits agricoles
  • Chargé de mission de diverses structures accompagnant mes porteurs de projet précédents (chambres consulaires, coopératives, centre de gestion et associations de développement économique)
  • Responsable de mise en oeuvre et contrôle qualité
  •  Responsable approvisionnement-vente en grande distribution

Les diplômés peuvent accéder à des fonctions de :

  • cadre dans des entreprises de tailles diverses,
  • conseiller dans des organismes structurant du monde agricole et artisanal
  • entrepreneur
  • chef de fabrication
  • chef de produit
  • chef de marque
  • chef de projet
  • directeur d'unités de production

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 13568
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/13568
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
  • Université Pau et des Pays de L'Adour
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2011 31/08/2016
Ce titre remplace
  • Licence pro option conduite et gestion de projet de valorisation de produits du terroir (https://www.intercariforef.org/formations/certification-42557.html)
Ce titre est remplacé par
  • Licence pro droit, économie, gestion mention valorisation des agro-ressources (https://www.intercariforef.org/formations/certification-93457.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
34052 : Marketing
31652 : Gestion production
21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
Lien(s) vers les métiers (ROME)





Groupes formation emploi (GFE)
J : Transformation des matériaux, procédés
K : Production alimentaire
Q : Commerce
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Non
Informations mises à jour le 05/12/2016 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-53789.html