DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP boulanger

Brevet professionnel (Education nationale)

Bac
[Code Certif Info N°20681]
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Descriptif, Objectif et Programme

Modules
  • Épreuve / Unité (EU) - 01. Fabrication d'une commande
  • Épreuve / Unité (EU) - 02 Technologie et lexique professionnel en langue vivante
  • Épreuve / Unité (EU) - 03. Sciences appliquées à l'alimentation à l'hygiène et aux équipements
  • Épreuve / Unité (EU) - 04. Gestion
  • Épreuve / Unité (EU) - 04.1. Gestion
  • Épreuve / Unité (EU) - 04.2. Gestion
  • Épreuve / Unité (EU) - 04.3. Gestion
  • Épreuve / Unité (EU) - 05. Expression française et ouverture sur le monde
  • Unité professionnelle (UP) - 01. Epreuve facultative

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit
Certificateur
  • Ministère de l'éducation nationale
Valideur
  • Ministère de l'éducation nationale
    1ère habilitation Début validité Fin validité
Ce titre est remplacé par
  • BP boulanger (https://www.intercariforef.org/formations/certification-20682.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
1981 1993
Domaine(s) de formation
21538 : Boulangerie
Lien(s) vers les métiers (ROME)


Groupes formation emploi (GFE)
K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Abattage des animaux, fabrication de produits alimentaires : boucherie, charcuterie, ...
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Oui Oui Oui
Texte officiel
Publication : 23/12/1992
Descriptif : Arrêté du 16 décembre 1992 portant création du brevet professionnel Boulanger
Code NOR : MENL9204070A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=MENL9204070A
Informations mises à jour le 22/05/2008 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-20681.html