Le titulaire de la licence professionnelle agroindustrie et valorisation non alimentaire procède à des expérimentations sur la matière végétale en s'appuyant sur des plans d'expériences. A partir des analyses chimiques et physico-chimique, il suit et évalue la réactivité chimique et biologique des constituants de la matière végétale (sucres, cellulose, amidon...). Ce professionnel utilise des méthodes, la stratégie de fractionnement et les outils de transformation de la matière végétale pour améliorer la qualité microbiologique des applications industrielles. Il assiste les ingénieurs en recherche et développement. Attaché à la recherche appliquée, le travail s'effectue soit en laboratoire soit dans les stations en agroindustrie. Le diplômé peut devenir contrôleur dans les laboratoires de recherche, expérimentateur...
