DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration

Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 7)

Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés
Bac + 5 et plus
[Code Certif Info N°119657]
 Logo Certif'Info
Type de titre / diplôme
Certification active

Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Dans un secteur en constante mutation, porté par les transformations technologiques, les enjeux environnementaux et l’évolution des attentes clients, la certification Manager des entreprises de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration atteste de compétences en matière de pilotage efficace des unités économiques complexes et permet ainsi d’occuper des fonctions de management stratégique au sein de sièges d’entreprise.

Elle atteste de compétences fortes en matière de stratégie, de gestion de la performance, de conduite du changement, de management d’équipes multiculturelles, d’innovation et de responsabilité sociétale.

Objectif
  • Elaborer le plan de développement stratégique de l’entreprise
  • Concevoir la stratégie marketing
  • Piloter la gestion stratégique des talents et la performance collective des équipes
  • Conduire l’activité financière et économique de l’entreprise

 

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d’activités :

Le secteur de l'hôtellerie, tourisme et restauration se distingue par la diversité des structures d'emplois, offrant un large éventail d'opportunités professionnelles.

Hôtellerie et tourisme :

  • chaînes hôtelières : nationales, internationales, intégrées ou volontaires
  • hôtellerie indépendante
  • les résidences de tourisme
  • les clubs et villages de vacances
  • l'hôtellerie de plein air
  • l'hôtellerie en parcs de loisirs
  • l'hôtellerie avec thalassothérapie ou thermalisme

Restauration :

  • restauration commerciale de chaîne ou indépendante
  • restauration collective
  • l'événementiel, congrès, traiteurs
  • les services aux environnements de travail dans les entreprises
  • Activités de consultant lié au secteur HTR
  • Entrepreneur

Type d'emplois accessibles :

  • Directeur général, Directeur général délégué, Directeur d'exploitation, Directeur business unit, Directeur adjoint, Directeur développement grands comptes, Directeur de résidence, Deputy manager, Entrepreneur, dirigeant, Consultant
  • Contrôleur financier, Contrôleur de gestion, Auditeur interne senior, Chef de projet qualité, Responsable commercial, Revenue manager
  • Gérant de restaurant, Gestionnaire des opérations de restauration, Directeur de la restauration, Responsable de secteur, Chef de projets événementiels
     

Autres informations

RNCP
Inscrit sur demande Fiche n° 41315
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/41315
Certificateur
  • Chambre de commerce et d'industrie de la dordogne
Valideur
  • Chambre de commerce et d'industrie de la dordogne
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    24/09/2025 24/09/2028
Pour en savoir plus
https://www.ecole-de-savignac.com/etudier/nos-programmes/mba
Ce titre remplace
  • Manager des entreprises de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration (https://www.intercariforef.org/formations/certification-115743.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
42766 : Gestion hôtel restaurant bar
42627 : Gestion entreprise touristique
42729 : Gestion restauration collective
42776 : Hôtellerie
Lien(s) vers les métiers (ROME)




Domaine de spécialité (NSF)
334 : Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Oui Oui Non Oui Non
Texte officiel
Publication : 24/09/2025
Descriptif : Décisions d'enregistrement aux répertoires nationaux (septembre 2025) - Mercredi 24 septembre 2025 - Suite aux avis conformes de la Commission de la certification professionnelle portant sur des demandes d’enregistrement, avis produits lors de la séance du 23 septembre 2025, le Directeur général de France compétences a procédé à des décisions d’enregistrement aux répertoires nationaux. Ces décisions sont publiées sur le site de France compétences et seront ultérieurement publiées au journal officiel de la République française.
URL : https://www.francecompetences.fr/app/uploads/2025/09/Decisions_repertoires-nationaux_24092025.pdf
Informations mises à jour le 11/12/2025 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-119657.html