DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Ingénieur diplômé de l'école supérieure d'ingénieurs Réunion océan Indien de l'université de La Réunion spécialité agroalimentaire

Diplôme d'ingénieur

Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés
Bac + 5 et plus
[Code Certif Info N°119614]
Logo Certif'Info
Type de titre / diplôme
Certification active

Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

 

La spécialité Agroalimentaire forme des ingénieurs capables d’intervenir à toutes les étapes de la chaine de production et de la transformation alimentaire.

 

Elle les prépare à encadrer, diriger et mener un travail d’ingénierie répondant aux goûts et besoins des consommateurs en prenant en compte les grands enjeux économiques, alimentaires et éthiques actuels (écoconception, nutrition, sécurité alimentaire).

 

Objectif
  • Assurer et gérer la qualité des produits alimentaires
  • Mettre au point un nouveau produit ou améliorer un produit existant, formuler des aliments, innover dans le cadre des spécificités nationales et internationales de la zone, tout en s'appuyant sur des connaissances fondamentales en chimie, biochimie, microbiologie, sciences des aliments, nutrition et analyse sensorielle
  • Assurer la sécurité sanitaire des produits mis sur le marché par une entreprise agroalimentaire
  • Participer à la mise en place de certifications
  • Prendre en compte les dimensions d'administration des entreprises et d'économie, et les appliquer
  • Animer et faire évoluer une organisation, y compris à l'international, manager une équipe et des projets

Poursuite et débouchées

Débouchés

Les diplômés exercent leur activité dans le cadre d'entreprises issues des secteurs tels que les industries agroalimentaires de production, les études et conseils techniques, la formation, les organismes de certification, les services agroalimentaires (collectivités territoriales), la recherche - développement de projets industriels agroalimentaires.

Les ingénieurs ESIROI spécialité agroalimentaire peuvent occuper des métiers multiples :

  • Chef de projet pour la conception et la mise en place de nouvelles unités de production et de nouvelles entreprises,
  • Chargé de mission pour études et projets d'industries agroalimentaires, et collectivités
  • Responsable de production,
  • Responsable qualité, hygiène, sécurité et environnement
  • Ingénieur commercial agroalimentaire
  • Ingénieur conseil
  • Ingénieur Recherche & Développement
  • Responsable marketing
  • Responsable logistique
  • Responsable d'exploitation d'une unité agroalimentaire
  • Chef d'entreprise adaptée aux spécificités tropicales, dans les PME-PMI de production agroalimentaire ou de services agroalimentaires
  • Formateur
  • Ingénieur analyse sensorielle

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit Fiche n° 41923
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/41923
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'espace
Valideur
  • École supérieure d'ingénieurs Réunion Océan Indien (ESIROI) / Université de La Réunion
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2025 31/08/2030
Pour en savoir plus
https://esiroi.univ-reunion.fr/formations/specialite-agroalimentaire
Ce titre remplace
  • Ingénieur diplômé de l'école supérieure d'ingénieurs Réunion océan Indien de l'université de La Réunion spécialité agroalimentaire (https://www.intercariforef.org/formations/certification-53221.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
21554 : Agroalimentaire
32062 : Recherche développement
15099 : Résolution problème
Lien(s) vers les métiers (ROME)




Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Oui Non Non Oui Oui Non
Textes officiels
Publication : 04/09/2025
Descriptif : Avis n° 2025/05 relatif à l'accréditation de Ecole supérieure d'ingénieurs Réunion Océan Indien de l'université de la Réunion à délivrer un titre d'ingénieur diplômé
Publication : 21/01/2026
Descriptif : Arrêté du 11 décembre 2025 fixant la liste des écoles accréditées à délivrer un titre d'ingénieur diplômé
Code NOR : ESRS2529305A
URL : http://www.legifrance.gouv.fr/WAspad/UnTexteDeJorf?numjo=ESRS2529305A
Informations mises à jour le 24/03/2026 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-119614.html