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Vendre plus et mieux grâce aux accords mets et vins niveau 2

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Approfondir ses connaissances sur les différents types de vin - Savoir parler des vins à la clientèle - Être complètement à l'aise face à tout type de clientèle - Savoir suggérer et argumenter des accords mets et vin de son offre

Programme de la formation :
- connaissance approfondis des régions viticoles
- les cas particuliers des accords mets et vin
- les accords mets et vin autour de la cuisine internationale
- les accords mets et vin autour du fromage
- les accords mets vins autour des desserts
- technique de vente basées sur la transmission du plaisir : proposer, susciter l'envie
- questionner pour vendre : je connais mon client, je cible ma proposition
- s'appuyer sur l'imaginaire du client et des accords mets et vins pour mieux vendre
- répondre à un objectif de vente ou à impératif lié à la dégradation d'un produit (mets ou vin)

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective - Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client - Remise de supports de cours - Contrôle et suivi des acquis, quizz ch

Durée : 14 heures en centre
2 jours

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
OPCA, Actions collectives (FAFIH)


Conditions d'accès
Public(s) : Salarié

Lieu de réalisation de l'action
83000 Toulon
Téléphone fixe : 06 45 50 50 70
Site web : http://www.franckthomas.fr


Contacts
Contact sur la formation :
147 impasse de la Brague
Le Méridien - Villa n° 2
06600 Antibes
Responsable : Monsieur Franck THOMAS

Téléphone fixe : 06 45 50 50 70
Site web : http://www.franckthomas.fr



Contacter l'organisme formateur :
Franck Thomas
SIRET : 43007269400036
147 impasse de la Brague
Le Méridien - Villa n° 2
06600 Antibes
Responsable : Madame Nathalie BONNET

Téléphone fixe : 06 45 50 50 70
Site web : http://www.franckthomas.fr



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 07/09/2016 au 14/09/2016
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
147 impasse de la Brague
Le Méridien - Villa n° 2
06600 Antibes

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Franck Thomas
SIRET : 43007269400036

147 impasse de la Brague
Le Méridien - Villa n° 2
06600 Antibes
Responsable : Monsieur Franck THOMAS

Téléphone fixe : 06 45 50 50 70
Site web : http://www.franckthomas.fr


Date de mise à jour : 03/03/2015, Ref : 24_105165
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