Licence pro droit, économie, gestion mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Licence professionnelle

[Code Certif Info N°88333]
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Niveau de qualification
6 - Savoirs approfondis
Sortie
Bac + 3 et 4
Descriptif

Parcours management du tourisme et de l'hôtellerie internationale

La formation permet d'occuper des postes d'assistant qui peuvent évoluer vers des fonctions de management, de chefs d'équipe ou de chefs de service : assistant commercial, assistant administratif, adjoint de direction, assistant de logistique et économat, assistant marketing (communication, commercialisation et animation), délégué au développement, chef de service. Les entreprises concernées sont les chaînes hôtelières, réseaux d'agence de voyage, voyagistes, agences de l'événementiel, compagnies de transport et institutionnels du tourisme.

  • Il participe à l'encadrement, à la coordination et au contrôle de l'ensemble du personnel et des différents services liés à la restauration en hôtellerie (salle, cuisine, cave, office...), à l'hôtellerie et à des organismes ou entreprises dans le domaine du tourisme.
  • Il participe à la gestion de l'activité du restaurant hôtelier,de l'hôtel ou de l'entité touristique sous le contrôle d'une direction générale ou d'un conseil d'administration.
  • Il assiste son responsable pour l'agencement des locaux et les conditions d'accueil des clients.
Objectif

A l'issue de la formation, le diplômé est capable d'avoir à la fois un esprit d'analyse et de synthèse, ainsi qu'une capacité capacité à argumenter.

Par ailleurs, il dispose d'une certaine curiosité, prend des initiatives, et fait preuve d'autonomie.

  • Il sait prendre des décisions, maîtrise son expression écrite et orale, dispose d'une qualité relationnelle en langue étrangère.
  • Il sait développer des aptitudes personnelles afin de conceptualiser un problème pour en dégager les solutions les mieux adaptées, et mettre en avant des capacités relationnelles dans les contacts avec les clients et les fournisseurs.
  • Il est capable de gérer et d'animer une équipe.
Débouchés

Secteurs d'activité :

Les entreprises concernées sont les :

  • chaînes hôtelières,
  • réseaux d'agence de voyage,
  • voyagistes,
  • agences de l'événementiel,
  • compagnies de transport et institutionnels du tourisme.

La formation conduit à acquérir des compétences théoriques et professionnelles en favorisant l'adéquation entre les exigences du métier et la culture managériale.

Métiers visés :

  • Attaché commercial dans un hôtel
  • Adjoint de direction dans un hôtel
  • Responsable hôtelier
  • Assistant gouvernant général
  • Responsable adjoint de site
  • Chargé de relation tourisme
  • Premier de réception
RNCP
Inscrit de droit Voir la fiche n° 29985
Date d’échéance de l’enregistrement RNCP
01/01/2025
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
  • Université Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2015
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Domaines de formation (Formacode® V13)
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar
  • 42746 : Restauration
Groupes formation emploi (GFE)
  • S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Accueil, hôtellerie, tourisme - pas de fonction dominante
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Informations mises à jour le 02/01/2019 par Certif Info.