Titre Professionnel Technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

• Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles - Code CertifInfo 110831
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Mettre en service des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte
• Assurer la maintenance des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte et de climatisation
• Mettre en service et assurer la maintenance des équipements de cuisson et de ventilation de cuisines professionnelles
• Mettre en service et assurer la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de laverie et de buanderie de cuisines professionnelles

Programme de la formation

La formation se compose de 17 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.

CURSUS FOUNDATION : Découverte du centre de formation et de son offre de services - Démarches administratives - Construction et contractualisation du parcours - Appropriation de la réalité du métier - Découverte de la formation, du programme, des objectifs de la formation, des modalités pédagogiques, des évaluations et de l’examen - Rencontre avec ses pairs et le formateur (28 heures).

MODULE 1. Les usages du numérique : Utilisation d’une plateforme - Recherche d’information, gestion et traitement des données - La publication sur les réseaux sociaux - La création de contenu - Sensibilisation à la cybersécurité (7 heures).

MODULE 2. Job cible 2.0 : Démarche d'insertion professionnelle - Stratégie de recherche de stage et d'emploi - Maitrise des techniques actuelles de recherche d'emploi (14 heures).

MODULE 3. Soft Skills : L’adaptation à une situation nouvelle - L’Autonomie – La Communication – Le Travail et la coopération au sein d’un collectif – L’Organisation de ses actions – La Gestion au stress, la tolérance au stress et la flexibilité – Apprendre à Apprendre (42 heures).

MODULE 4. Remise à niveau : Réactualisation et renforcement d'acquisition des savoirs de base fondamentaux (Français, Mathématique, logique et mémoire) attendus par le métier visé (21 heures).
MODULE 5. Devenir un professionnel Ecocitoyen : Contribution à la transition écologique - Développement de la sobriété énergétique - Mise en œuvre d'une consommation responsable - Amélioration de sa qualité de vie d’Ecocitoyen (14 heures).

MODULE 6. Préparer et monter une installation frigorifique monoposte à température positive : Préparation de montage d’installation frigorifique mono-étagée à température positive - Réalisation de montage d’installation frigorifique mono-étagée (150 heures).

MODULE 7. Mettre en service, étudier et modifier un système frigorifique mono-étagé à température positive : Mise en service de système frigorifique mono-étagé à température positive - Réalisation de modifications électriques et frigorifiques sur système frigorifique mono-étagé à température positive - Réalisation de bilan énergétique d'un système

Validation et sanction

Titre professionnel de niveau IV (bac technique) de technicien.ne d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles.Le certificat TOSA DigCompLe certificat de Sauveteur Secouriste du TravailL'avis après formation à l'habilitation électriquePour connaitre les passerelles vers d'autres certifications, consultez le site internet de France Compétences.

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP