Développer / Réduire les contenus

Titre professionnel Serveur(se) en restauration

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il (elle) nettoie et met en place les espaces de restauration et les locaux annexes. En conformité avec les consignes de l'établissement, le serveur (la serveuse) accueille le client dans un langage adapté. Il (elle) lui donne les cartes et les menus, met en valeur les suggestions du jour et répond aux questions du client avec des informations précises sur les mets, les boissons et les spécialités de l'établissement. Il (elle) assiste le client dans ses choix, le conseille en s'adaptant à ses
besoins et prend sa commande. Le serveur (la serveuse) sert mets et boissons à table ou au buffet et peut effectuer le découpage de mets simples. Il (elle) s'assure régulièrement de la satisfaction du client et fait la liaison avec la cuisine. Il (elle) prépare et encaisse les additions et prend congé du client. Le serveur (la serveuse) peut être sollicité(e) par le client pour un renseignement d'ordre pratique ou touristique. Il (elle) communique au niveau A2 du cadre européen de référence pour les langues étrangères, le plus fréquemment en anglais.

Programme de la formation :
Contacter l'IMFPA au 0596 69 24 24

Cette certification est composée de :
  • CCP 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration
  • CCP 2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais
  • CCP 3. Réaliser le service en restauration

Lien vers une ressource externe

Validation et sanction :
Obtention du Titre

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 1110 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans

Modalités de recrutement et d'admission :
Contacter l'IMFPA au 0596 69 24 24

Niveau d'entrée : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Conditions spécifiques et prérequis :
jeune de moins de 26 ans

Lieu de formation
IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION[...]
8, Avenue des Arawacks
Chateauboeuf
97200 Fort-de-France
Téléphone fixe : 05 96 69 24 24
Site web : http://www.imfpa.mq
Restauration : Restauration possible
Hébergement : Hébergement possible

Contacts
Contact sur la formation :
8, Avenue des Arawacks
Chateauboeuf
97200 Fort-de-France
Responsable : Mr Jacques OLINY

Téléphone fixe : 05 96 69 24 24
Site web : http://www.imfpa.mq

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 174470 - CPNE du tourisme social et familial
Validité du 10/03/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 129244 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 13675 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128781 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 13129 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 141253 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 06/03/2017 au 20/10/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION[...]
8, Avenue des Arawacks
Chateauboeuf
97200 Fort-de-France

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme de formation responsable
IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION PROFESSIONNELLE ADULTES
IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION[...]
8, Avenue des Arawacks
Chateauboeuf
97200 Fort-de-France
Téléphone fixe : 05 96 69 24 24
Site web : http://www.imfpa.mq
Date de mise à jour : 31/03/2017, Ref : 18_2781
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 82774
En savoir plus
  • Information fournie par :
    AGEFMA - CARIF Martinique
  • logo carif
  • Téléphone : 05 96 71 11 02

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.