Titre professionnel serveur(se) en restauration

• Titre professionnel serveur en restauration - Code CertifInfo 106885
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Titre professionnel niveau V - serveuse de restaurant + Certificat de Navigation Internet (CNI)

Programme de la formation

Acquisition des connaissances et des compétences en terme de « Savoir faire, savoir être » :

• Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux
• Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage
• Accueillir et renseigner les clients,
• Effectuer les opérations d'écriture et de calcul (bons de commande, additions,...)
• S'adapter à une clientèle variée (écoute, disponibilité...)
• Organiser rationnellement son travail
• Appliquer strictement des règles d'hygiène
• Travailler en équipe

Validation et sanction

Diplôme travail;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP