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Titre professionnel Responsable d'établissement touristique

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le/la responsable d'établissement touristique organise et gère les moyens humains, financiers et matériels d'un équipement de taille moyenne, de 500 à 1000 lits environ.
Il/elle analyse sa zone de chalandise, prévoit ses flux de clientèles, commercialise son offre, et développe les relations publiques et commerciales avec l'environnement local. Il/elle met en place les procédures, les systèmes de travail et de production. Il/elle détermine les profils de poste, recrute, forme, motive le personnel permanent ou saisonnier de son établissement et contrôle la qualité de son offre de prestations.
Il/elle accueille, selon un rythme fortement marqué par la saisonnalité selon le cas, des groupes et des familles, avec hébergement, restauration, animation sportive, détente, excursions.

Programme de la formation :
La formation se compose de 6 modules, complétés par une période en entreprise.
Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation (1 semaine).
MODULE 1. Mettre en marché l'offre de prestations d'un établissement touristique : réalisation de l'étude de marché sectorielle de l'établissement touristique - méthodologie et étude de marché - construction du plan marketing (3 semaines).
MODULE 2. Promouvoir et Commercialiser l'offre de prestations d'un établissement touristique : optimisation de l'action commerciale et de la distribution de l'offre - optimisation du chiffre d'affaire - conduite d'actions de prospections et de commercialisation pour des prestataires anglophones (7 semaines).
MODULE 3. Gérer les budgets de fonctionnement d'un établissement touristique : conception ou adaptation des outils nécessaires à la gestion financière d'un établissement touristique - interprétation des résultats de gestion d'un établissement touristique - analyse des écarts entre prévisions et réalisations - proposition des mesures correctives (6 semaines).
MODULE 4. Etablir et suivre le programme d'investissement et de maintenance des équipements d'un établissement touristique : rédaction ou participation à la rédaction d'un cahier des charges - suivi du déroulement d'un programme jusqu'à sa mise en œuvre - organisation des moyens de l'entretien annuel et pluriannuel des matériels et du patrimoine bâti (4 semaines).
MODULE 5. Manager les ressources humaines d'un établissement touristique : mise en œuvre de la gestion prévisionnelle des personnels d'un établissement touristique en fonction des variations de l'activité - recrutement d'une équipe de travail en fonction des contraintes d'environnement interne et externe - gestion du personnel dans le respect du cadre réglementaire, de la motivation des salariés et de la satisfaction des clients (4 semaines).
MODULE 6. Piloter la production des services d'un établissement touristique : mise en place et contrôle de la production des différents services - mise en œuvre des process d'audits qualité au sein des différents services - réalisation d'une enquête de satisfaction clientèle en établissement de tourisme et planification des mesures correctives - conduite d'une démarche qualité en anglais auprès de la clientèle anglophone (6 semaines).
Période en entreprise (10 semaines).
Session de validation (1 semaine).

Type de formation : Certification

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 350 heures totales, 350 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Modalités de l'alternance :
Durée modulable 10 mois environ

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional, Programme régional de formation (AS) - PRF AS-FPQM/FM


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Conditions spécifiques et prérequis :
Niveau Bac (tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion) avec une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans le secteur du diplôme.
Connaissances en anglais (lire, comprendre le sens global des conversations courantes, parler de façon soutenue, poser des questions).
Permis de conduire B (véhicules légers) souhaité.
Aptitudes souhaitées : esprit d'initiative, aisance verbale, capacité à animer une équipe, disponibilité (week-ends, jours fériés, périodes de vacances), bonne présentation.

Lieu de réalisation de l'action
AFPA - Centre de Brive - 53 rue Maurice Rollinat B
19100 Brive-la-Gaillarde
Restauration : Possibilité de restauration.
Hébergement : Hébergement possible.

Contacts
Contact sur la formation :
Téléphone fixe : 39 36

Contacter l'organisme formateur :
AFPA - CENTRE DE BRIVE
SIRET : 82422814201064
53 rue Maurice Rollinat BP 90
19100 Brive-la-Gaillarde
Téléphone fixe : 39 36

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 265872 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 21/08/2017 au 29/06/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
AFPA - Centre de Brive - 53 rue Maurice Rollinat B
19100 Brive-la-Gaillarde


Periode d'inscription : du 23/04/2017 au 21/08/2017
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
AFPA ACCES A L' EMPLOI
SIRET : 82436343600976

22 RUE ALFRED DE VIGNY
33200 Bordeaux
Date de mise à jour : 20/08/2018, Ref : 16_54S1501430
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 25226
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