Titre professionnel ouvrier de production horticole maraîchage, floriculture, pépinière

• Titre professionnel ouvrier de production horticole - Code CertifInfo 95985
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Il multiplie des végétaux par semis, bouturage ou autre procédé, et réalise le greffage de végétaux de pépinière.
Il met en place les végétaux à cultiver dans différentes aires de culture, en hors-sol (conteneur sur tablette sous serre, tunnel de culture, ou à l'extérieur) et en pépinière de pleine terre. Il suit les cultures, réalise les apports (eau, fertilisants, amendements), les tailles de formation et d'entretien, et l'ensemble des opérations culturales sur ces végétaux. Il met en œuvre les modes de culture (conventionnel, raisonné, bio, etc.) et les méthodes de protection des végétaux (traitements phytopharmaceutiques, Protection Biologique Intégrée, etc.) en vigueur dans l'entreprise.
Dans le cadre du négoce de végétaux, l'ouvrier de production horticole réceptionne, contrôle les livraisons, et prépare, conditionne les végétaux pour les expéditions. En vente directe sur le site de production, il aide et conseille les clients pour l'achat de végétaux ou de fournitures horticoles.
L'ouvrier de production horticole travaille sous serre chaude, ou froide, ou bien à l'extérieur, en pépinière ou sur l'aire de culture hors-sol, selon les productions à mettre en place. Il travaille au sein d'une équipe, sous la supervision d'un chef de culture ou du chef d'entreprise. Le travail est varié au cours de l'année, tributaire de la saisonnalité des cultures, et implique parfois des horaires adaptés (astreinte, journée continue, horaires décalés, etc.).
Il utilise des matériels motorisés (tracteur et ses outils, motoculteur, débroussailleuse, rempoteuse, etc.) et assure leur maintenance de premier niveau. La conduite des équipements de travail mobiles automoteurs (tracteur, chariot élévateur, motteuse) nécessite une autorisation de conduite d'engins délivrée par l'employeur.
Dans toutes ses activités, l'ouvrier de production horticole met en œuvre les Équipements de Protection Collective (EPC), et s'équipe des Équipements de Protection Individuelle (EPI) adaptés aux risques chimiques (produits phytopharmaceutiques), mécaniques (machines, outils de coupe, etc.) et biologiques (espèces végétales toxiques) encourus. Il est sensibilisé à la prévention des risques liés à l'activité physique.
L'ouvrier de production horticole intègre dans le processus de production des comportements et des savoir-faire techniques qui tiennent compte des réglementations environnementales. Il respecte la législation sur l'utilisation des produits phytopharmaceutiques, en intégrant les bonnes pratiques visant à préserver sa santé, celle d'autrui et l'environnement. S'il applique ces produits, il est titulaire du Certificat individuel professionnel produits phytopharmaceutiques « Certiphyto ».

Programme de la formation

Multiplier des végétaux en production horticole Réaliser des semis, du bouturage, Accomplir des tâches de marcottage et de division, Maîtriser le greffage, Évaluations Mettre en place et assurer le suivi de cultures de végétaux Préparer le sol et les aires de culture, Réaliser le repiquage manuel/mécanisé, Réaliser le rempotage manuel/mécanisé, Maîtriser la taille et le pincement, Opérer un distançage, Réaliser  le tuteurage, Mettre en place des opérations de fertilisation, Réaliser l'irrigation, Mettre en application les différentes techniques culturales, Évaluations Socle commun Abris et équipements, Biologie, Agronomie Réceptionner, préparer et conditionner des végétaux, conseiller la clientèle Gestes et postures / SST, Commercialisation des végétaux, Conduite de chariots élévateur Bloc transversal Conduite de tracteur, Identification des végétaux, Protection phytosanitaire, Préparation au Titre, Temps d'Accompagnement à la formation, Techniques de Recherche d'Emploi

Validation et sanction

À l'issue de la formation, le stagiaire est capable de multiplier des végétaux en production horticole, mettre en place et assurer le suivi de culture de végétaux, réceptionner, préparer et conditionner des végétaux, conseiller la clientèle.

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP