Développer / Réduire les contenus

Titre professionnel gouvernant(e) en hôtellerie

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
La
responsabilité principale de la gouvernante est de veiller à l'entretien et à
la propreté des chambres d'un hôtel, et pour cela, ses taches sont multiples et
variées.Tout d'abord,
elle encadre le travail des femmes de chambres : elle établit le planning
de travail dans les étages, contrôle l'état de propreté des chambres après leur
nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et
électriques et s'assure que rien ne manque.Elle encadre
également l'équipe des lingères et veille à ce que le linge de l'hôtel, comme
celui confié par les clients, soit nettoyé avec qualité et dans les délais.
Elle est responsable de la gestion des stocks de mini bar et des produits
servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages.

Enfin, elle
rend compte de l'activité du personnel des étages au directeur de l'hébergement ou au directeur
de l'hôtel, et peut être associée au recrutement et à la formation de ce
personnel.

Programme de la formation :
Module 1 :
Maîtriser les procédures de nettoyage Etre capable d'intervenir sur toutes
situations de travail (aider son personnel – remplacement de personnel
manquant).S'assurer
d'un service d'accueil de qualité auprès de sa clientèleMaîtriser et
minimiser les risques de TMS pour son
équipe Module 2 :
Etre capable d'évoluer dans un environnement Hôtelier.Comprendre
le poste de gouvernante et définir les différents postes présents dans un
HR Comprendre
l'organisation Hôtelière en France et l'attribution des étoilesMaîtriser
l'agencement d'une cellule chambreEtre garante
de la sécurité des biens et des personnesMaîtriser le
monde microbienSélectionner
les produits d'entretien adaptés à son établissementDéveloppement
durable Module 3 :
Organiser, contrôler et encadrer une équipeOrganiser
son service Déterminer
ses procédures de nettoyage & Création de fiches techniquesGérer le
service Lingerie (Buanderie Intégrée ou Blanchisserie extérieure / Service
Pressing)Calcul de
chariotPrévision
& répartition du personnelEncadrer son
service Effectuer
les ouvertures et fermetures de serviceGérer les
conflitsContrôler le
Travail de son équipe et Contrôler les locauxFormer son
personnel Module 4 :
Effectuer un travail administratifÉlaborer des planning (CP-
Hebdomadaire –extra)Gestion des
marchandises Module 5: Savoirs associésWord, Excel,
Power PointCommunication
:ManagementCommuniquer
avec la clientèle étrangère (anglais)Habilitation
électriqueGestion du courrier
client

Validation et sanction :
Examen en fin de parcours.

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Le parcours est individualisé et modularisé

Durée : 1050 heures totales, 350 heures en entreprise
7.5 mois. Durée variable en fonction des besoins

Modalités de l'alternance :
1/3 de stage en entreprise dans des établissements de catégorie 3,4 et 5 étoiles (suivant profil)Pour contrat de professionnalisation et d'apprentissage: alternance selon les besoins de l'entreprise et du candidat

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Agent de la fonction publique, Agent de la fonction publique de l'Etat, Agent de la fonction publique européenne, Agent de la fonction publique hospitalière, Agent de la fonction publique territoriale, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Public en emploi, Salarié, Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Etude au cas par cas suivant le profil.

Modalités d'accès : Accessible en contrat d'apprentissage Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 Chagny
Responsable : PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL

Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Fax : 03 85 91 27 33
Site web : http://promhote.net


Restauration : Service de restauration proposé sur place
Hébergement : Possible à proximité

Contacts
Contacter l'organisme formateur :
PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
SIRET : 31513169800120
PLACE PIERRE JEANNIN 13 RUE DES HALLES
71150 Chagny
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Fax : 03 85 91 27 33
Site web : http://promhote.net



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 244899 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 02/01/2019 au 31/12/2019
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Organisme responsable
PROM'HOTE BOURGOGNE - IFITEL
SIRET : 31513169800120

PLACE PIERRE JEANNIN
13 RUE DES HALLES
71150 Chagny
Téléphone fixe : 03 85 91 27 32
Fax : 03 85 91 27 33
Site web : http://promhote.net


Date de mise à jour : 07/12/2018, Ref : 10_19541
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 82782
En savoir plus

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.