Titre professionnel gouvernant(e) en hôtellerie

• Titre professionnel gouvernant(e) en hôtellerie - Code CertifInfo 82782
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le (la) gouvernant (e) en hôtellerie encadre, coordonne et contrôle le travail du personnel chargé du nettoyage et de l'entretien des locaux (chambres et parties communes) et des équipements mis à la disposition des clients d'un établissement hôtelier ou parahôtelier. Il (elle) assure la gestion des stocks des produits consommables utilisés à cette fin et s'assure en outre de la réalisation de prestations de service spécifiques aux étages, en réponse à des demandes des clients.

Programme de la formation

CCP 01. Organiser le travail des équipes du service des étages d'un établissement hôtelier ou parahôtelier et contrôler la qualité de la production.
- Contrôler quotidiennement de façon efficace les chambres, parties communes et lieux publics selon les standards et les normes en vigueur. - Planifier et suivre la production d'une équipe du service des étages en fonction de l'activité de l'établissement. - Tenir la gestion courante des stocks de linge, produits et fournitures en remédiant aux écarts le cas échéant.
CCP 02. Animer le personnel des étages et répondre aux attentes des clients par une communication adaptée, y compris en anglais.
- Dynamiser un collectif de travail aux étages en fonction des objectifs quantitatifs et qualitatifs de l'établissement. - Former en situation réelle le personnel des étages aux pratiques professionnelles en fonction des mesures prises par l'établissement. - Assurer une qualité de service dans le respect des règles de sécurité et de la spécificité de la clientèle. - Gérer les relations à l'interne et à l'externe en utilisant différents médias.

Validation et sanction

Diplôme travail;

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac